国内において和食は健康志向の高まりなども有って人気が高まっています。そして海外においても低カロリーな食事を行える点で和食が注目されています。和食と言いましても刺身やお寿司を始めとして、煮物や天ぷらなど様々なメニューが有ります。この中で身近に食べられているのがうどん・そばなどの麺類です。このうどん・そばは調理時間も短めで、値段も手ごろになっていますので、多くの店舗が展開されています。これらの店舗で働く事を検討されている方は、仕事の内容を事前把握しておく事も大切です。飲食店ではキッチンスタッフ、ホールスタッフがみえまして、キッチンスタッフはお客さんのオーダーを受けて、うどん・そばを茹でたり具材をのせるなどして調理を行います。また使用済の食器などを洗浄したりします。またホールスタッフの方はお客さんを受付して席に誘導したり、オーダーを確認してキッチンスタッフに伝えます。この様に仕事を分担して対応しています。